Đậu phụ hay còn gọi là đậu mộc, đậu hũ là một món ăn làm từ đậu tương hạt, là một món ăn dân dã quen thuộc với người Việt Nam. Đậu phụ chứa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E, không chứa cholesterol vì vậy mang lại một số lợi ích cho sức khỏe […]
Author Archives: Admin
ĐẬU PHỤ HẤP XỐT DỨA Nguyên liệu Đậu phụ ngon: 1 bìa Xí muội ngâm: 5 trái Dứa (thơm): 1/4 trái Hành boa rô: 3 cọng Tương ớt, muối, dầu ăn Cách làm Dầm nát xí muội cho riêng một bát, dứa bằm nhuyễn, phần lá xanh hành boa rô cắt nhỏ, đầu hành trắng […]
Dinh dưỡng trong đậu nành Đậu nành là một cây họ đậu có nguồn gốc từ Đông Á. Đây là một loại nguyên liệu quan trọng trong chế độ ăn của người dân châu Á và được sử dụng từ rất lâu. Ngày nay, loại đậu này chủ yếu được trồng ở châu Á, Nam và […]
05
Th4
Th4
SUSI ĐẬU HŨ Nguyên liệu Cơm gạo Nhật (hoặc gạo dẻo) 2 chén Đậu hũ chiên 1 miếng Bắp non luộc 2 cây Dưa leo 1 quả Dưa chua (cà rốt củ cải trắng ngâm chua) 40g Ớt chuông đỏ 1/4 quả Mè trắng rang 1/2 chén Lá rong biển 2 lá RAU NÊM: Gừng chua […]
05
Th4
Th4
CANH ĐẬU PHỤ NẤU RONG BIỂN Nguyên liệu nấu canh đậu phụ rong biển: 200g đậu phụ non 1 củ cà rốt 100g đậu Hà Lan 3 tấm rong biển khô, bản to 150g tôm Muối, đường, nước mắm, hạt nêm, hành khô Các bước nấu canh đậu phụ rong biển: Sơ chế rong biển […]
05
Th4
Th4
ĐẬU PHỤ CHIÊN TRỨNG THỊT BẰM Nguyên liệu: Thịt heo bằm 100 gr Đậu hũ non 2 miếng Trứng gà 2 quả Hạt nêm 1 muỗng canh Tiêu 1/2 muỗng cà phê Dầu ăn 1 chén Tỏi băm 2 muỗng cà phê Cách làm – Nghiền nhuyễn đậu hũ sau khi cho vào chén. Tiếp […]
04
Th4
Th4
ĐẬU PHỤ SỐT TRƯỚNG MUỐI Chuẩn bị: 4 miếng đậu phụ 2 trứng hột vịt muối 1 nhánh hành lá Dầu ăn Bột nêm Bột ngọt Cách làm: – Trứng vịt muối rửa sạch rồi luộc chín. Sau đó, bạn vớt trứng ra ngâm vào nước lạnh cho nguội rồi bóc vỏ lấy lòng đỏ […]
GÍA TRỊ DINH DƯỠNG TỪ ĐẬU NÀNH Bột protein đậu nành được phân tách từ hạt đậu nành đã khử chất béo, ngâm rửa trong cồn hoặc nước để loại bỏ đường và chất xơ. Sau đó, đậu nành được mất nước và tạo thành bột. Sản phẩm này chứa rất ít chất béo và không có cholesterol. Bột […]
ĐẬU PHỤ CHIÊN SỐT TƯƠNG Nguyên liệu: 1 bìa đậu phụ lớn hoặc 2 bìa nhỏ 1 quả trứng Bột mì Gia vị: 1 muỗng canh nước tương; 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh giấm, sốt cà chua, 1 muỗng cà phê tinh bột ngô Ớt xanh, hạt tiêu, hành lá Bước 1: Sơ chế […]
LỢI ÍCH CUẢ ĐẬU PHỤ KHI KẾT HỢP VỚI 4 LOẠI THỰC PHẨM Nếu bạn biết cách kết hợp đậu phụ với 4 thực phẩm này, dinh dưỡng không những được nhân đôi mà còn giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn, bồi bổ sức khỏe, thậm chí còn có thể kéo dài […]
