ĐẬU HŨ KHO CHAY
Nguyên liệu:
- 4 bìa đậu phụ
- 4 tép tỏi băm nhỏ, 3 lát gừng, hành lá thái nhỏ, tỏi tây (hành boa rô)
- 1/3 thìa cà phê tiêu xay
- 2 thìa nước tương
- ½ thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
- 1 bát nước
Cách làm:
- Cắt đậu thành các miếng vuông vừa ăn. Cho chảo lên bếp đun sôi dầu ăn, cho đậu vào chiên chín vàng các mặt rồi vớt ra.
- Phi thơm tỏi tây
- Cho đường, nước tương, hạt nêm chay, tiêu và đậu hũ vào nồi. Cho thêm ít nước lọc, đun nhỏ lửa cho đến khi gia vị và nước sốt ngấm đều vào đậu. Khi phần nước trong nồi gần cạn thì tắt bếp.
- Rắc hành lá lên, cho đậu hũ kho chay ra đĩa rồi ăn cùng cơm nóng.#dauphusach, #đậu phụ sạch, #đậu
#mamxanhsoyfood.
#mamxanh.vn.
