LỢI ÍCH CỦA ĐẬU PHỤ VỚI SỨC KHỎE
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu phụ không những là món ăn thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng mà còn có tác dụng phòng chữa bệnh, tăng cường sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe. Cũng theo một số nghiên cứu khoa học, trong đậu phụ và các chế phẩm từ đậu phụ có chứa nhiều protein thực vật, lên đến 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể.
Cũng chính vì thế, việc thường xuyên ăn đậu phụ có thể góp phần hạ cholesterol trong máu, giảm thiểu nguy cơ xơ vữa động mạch, tăng cường chức năng cho hệ tim mạch. Ngoài ra, trong váng đậu còn chứa nhiều phốt pho lipit đặc trưng của đậu tương, là cơ sở quan trọng để cung cấp năng lượng duy trì sự sống, có tác dụng quan trọng trong quá trình trao đổi chất của tế bào và cơ thể.
Việc thường xuyên ăn đậu phụ chẳng những có lợi đối với các đối tượng bị suy nhược thần kinh và suy dinh dưỡng mà còn có tác dụng hỗ trợ điều trị đối với bệnh cao huyết áp, xơ vữa động mạch, bệnh mạch vành. Ở giai đoạn hiện nay, đậu phụ đã được cả thế giới mệnh danh là “Thực phẩm bảo vệ sức khỏe mang tính toàn cầu”.
#dauphusach, #đậu phụ sạch, #đậu
#mamxanhsoyfood.
#mamxanh.vn.
