ĐẬU PHỤ NON THỊT XAY
Chuẩn bị:
- 200gr thịt nạc xay
- 150gr đậu phụ non
- 1 quả cà chua
- 2 đến 3 nhánh thì là
- 1 hành củ
- Gia vị các loại: muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu
Cách làm:
- Ướp nửa thìa hạt nêm, nửa thì muối và một chút hạt tiêu với thịt nạc đã rửa sạch.
- Đậu phụ non cũng rửa qua và cắt thành các miếng nhỏ.
- Cà chua đem xắt múi, thì là rửa sạch, cắt thành khúc.
- Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào đun nóng.
- Cho hành vào chảo và phi vàng đều, tiếp đó cho thêm thịt nạc xay vào để xào chín lên.
- Đổ tiếp cà chua để xào cho đến khi chín tới thì bạn đổ nước lạnh vừa đủ (ngâp mặt cà chua), đun cho đến khi sôi.
- Cuối cùng bạn cho đậu phụ non, bật lửa nhỏ để đậu không nát. Nêm thêm nửa thìa muối, nước mắm vừa miệng.
#dauphusach, #đậu phụ sạch, #đậu
#mamxanhsoyfood.
#mamxanh.vn.
