Author Archives: quantri

Cách làm giá đậu nành tại nhà

Công dụng của giá đậu nành Đậu nành hay còn gọi là đậu tương, đỗ tương là một loại ngũ cốc có rất nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ, vitamin… có lợi cho cơ thể, đặc biệt là có tác dụng làm đẹp, tăng cường nội tiết tố cho các chị em phụ nữ. Đặc […]

Quy trình sản xuất đậu phụ

1. Nguyên liệu Đậu nành: 1kg Nước dùng để ngâm đậu nành: 3kg Nước dùng để xay đậu nành: 5kg Thời gian:4hTỷ lệ nước:đậu= 3:1 (Nước dùng để ngâm đậu nành, xay đậu nành và pha dung dịch VG-Tofu Ca là nước ở nhiệt độ thường).V-G Tofu Ca: 7-9g Nước để pha dung dịch V-GTofu […]

Các món ngon từ đậu phụ

1. Đậu phụ hấp trứng thịt: Nguyên liệu: 1 hộp đậu hũ, 150g thịt, 10 quả trứng cút, 5g dầu hào, 10g nước tương, 1g muối, 2g rượu vang, 1 mẩu gừng băm nhỏ, 2g dầu ngô, 1 ít hành lá thái nhỏ Cách làm: Bước 1: Đậu hũ thái miếng vừa ăn, xếp đậu […]

Cách phân biệt đậu phụ sạch và bẩn

Đậu phụ là món ăn quen thuộc của người Việt Nam  bởi nó thanh mát, chế biến được nhiều món ngon. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ bẩn. Bình thường đậu phụ nguyên chất được làm từ những hạt đậu nành, người làm đậu sẽ dùng giấm […]

Bài thuốc ngăn ngừa huyết áp cao từ đậu phụ

Đậu phụ là món ăn dân dã quen thuộc có mặt trong bữa ăn gia đình hàng ngày .Đối với người bị cao huyết áp nó không chỉ là món ăn thông thường mà còn là một bài thuốc quý báu được cơ thể chấp nhận chữa bệnh . Cao huyết áp  là một bệnh […]